A刺参
B梅花参
C兰花参
D方刺参
E乌参
F黄玉参
（单选题）
我国沿海有5000多种棘皮动物，代表的品种有海星、海参和（）等。
答案解析
（填空题）
海参又叫（）、（），主要品种有梅花参，方刺参，乌参，黄玉参，猪虫参等。
海参品种众多，不同品种和不同加工方式的海参价格相差很大，就烹饪加工而言，品质最好的海参是（）。
我国海参中质量最好品种之一的是（）。
我国沿海的海参品种约60余种，可供食用的有（）余种。
（多选题）
常见的重馅品种有（）
圣诞节常见的品种有（）等。
常见的鱼肚品种有（）。
我国的栽培花椒有四个品种，其中最为常见（）。
