A对
B错
（单选题）
应将餐巾花的（）朝向顾客摆放。
答案解析
餐台上摆放餐巾花时应突出（）。
宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）
宴会摆台放上餐巾花时应突出（）。
折餐巾花时，（）花形高度应高于其它花形的高度，以示尊重。
使用餐巾花时要根据风俗习惯来选择花型，如日本人喜爱樱花，而忌用（）。
餐巾折花时，主要用于做鸟或其他动物的头时所采用的手法是（）。
（简答题）
餐巾折花的基本方法？
（）是餐巾折花的两大类型。
