（单选题）
建立HACCP验证程序的目的（）。
答案解析
HACCP的必备程序和前提基础是（）
（名词解析）
HACCP体系
（填空题）
HACCP的全称是（）。
HACCP又称为（）.
（判断题）
HACCP体系体现预防为主的管理理念。
（简答题）
简述建立HACCP体系的12个步骤。
简述HACCP的基本含义。
实施haccp的意义是什么？
