A砂糖
B莳萝
C玉桂
D豆蔻
（单选题）
我们在制作泡菜时的原料有（）
答案解析
一般制作泡菜的原料有（）
制作米兰蔬菜汤时的原料一般有（）
制作水爆（汤爆）菜肴时的用水（汤）量一般是原料的（）。
制作冷红菜头汤时的原料有（）
制作煎牛扒玛沙拉少司时的原料有（）
我们在制作咖喱油菜花时的原料有（）
（判断题）
泡菜泡制时间的长短要根据原料的形体大小、质地及季节而定，冬天一般需要泡制两天。
一般制作大虾头盘的时候原料有（）
