（判断题）
盘花的特点是易污染杯具，不宜提前折叠储存。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的规模和主题，如小型高规格的宴会可以选用杯花；大型宴会常采用折叠简单且便于储存的盘花，以便提前准备。（）
（填空题）
中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的规模和主题，如小型高规格的宴会强以选用（）；大型宴会常采用折叠简单和便于储存的（），以便提前准备。
（单选题）
餐厅或宴会选用盘花或环花时，为体现整齐划一，种类不宜太多，中为（）。
（填空题）
餐巾折花的基本技能包括折叠、推折、卷、（）、（）、（）等种类。
（单选题）
餐厅或宴会选用盘花或环花时，一般以（）为宜。
（单选题）
餐厅或宴会选用盘花或环花时，一般以（）为宜。
（简答题）
摆台时，餐具、杯具应怎样拿放？为什么？
（多选题）
一般性综合仓库的技术设备比较简单，储存物资的（）比较稳定，对城镇环境没什么污染。
（单选题）
适用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是（）。
