（填空题）
一种呈化学物质的味在其他味加入后，该种味的味觉感应更加浓厚、凸现，这是味的（）作用。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
单一味是由一种呈味物质构成的。
（判断题）
味的累积现象指的是两种不同的呈化学物质的味，以适当的比例混合后其味倍增。
（判断题）
两种不同的呈化学物质的味，先后作用于味觉，其中先作用味觉的味消失。这种现象称之为味的转移现象。
（判断题）
基本味是指呈味物质中只有一种物质呈味最为明显，这种最为明显的味被称为基本味。
（单选题）
两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味，以适当的比例相混合，同时作用于人的味觉，使其中的一种味感明显增强的现象，称为味的（）作用。
（判断题）
由于过重的呈化学物质的味长时间作用于味觉器官，从而失去味觉的感觉的灵敏度，这种现象称之为味的累积。
（判断题）
溶解程度的高低直接影响到呈化学物质的味在味觉器官的感觉程度。
（单选题）
化学味觉感受到的味知觉是（）。
（单选题）
下列所列的味中，哪一种是菜肴的基础味（）。
