A蓝
B红
C紫
D绿
E黄
（多选题）
中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因素有（）。
答案解析
（单选题）
中餐在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般以（）为宜。
在餐厅数量配备上，一般来讲，大型饭店时（）
（判断题）
在比较隆重的中餐宴会中，一般上的第一道菜是汤（）
一般餐厅的位置以（）为首选。
西餐厅一般以（）为主。
餐厅或宴会选用盘花或环花时，一般以（）为宜。
