(多选题)
中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究,色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑,这些因素有()。
A宴会规模
B主客位身份
C宴会规格
D时节
正确答案
答案解析
略
相似试题
(填空题)
中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的规模和主题,如小型高规格的宴会强以选用();大型宴会常采用折叠简单和便于储存的(),以便提前准备。
(判断题)
中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的规模和主题,如小型高规格的宴会可以选用杯花;大型宴会常采用折叠简单且便于储存的盘花,以便提前准备。()
(单选题)
中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调,其中主花应美观醒目,且摆放在()。
(多选题)
中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题,选择餐巾和造型时要求()。
(单选题)
中餐宴会的上菜位置十分讲究,如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜,如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在()。
(单选题)
中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题,描述正确的是()。
(简答题)
宴会中如何选择餐巾花?
(单选题)
中餐宴会服务员需具备一定的美学知识,具备一些对美的鉴赏能力,了解室内装潢方面知识,色彩搭配方面知识,环境布置方面知识,以及()。
(填空题)
中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。