（单选题）
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）
A60g
B72g
C75g
D78g
E80g
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）
（单选题）
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（单选题）
下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法（）。
（单选题）
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（单选题）
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（单选题）
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人体内含量最丰富的微量元素是
（单选题）
微量元素在人体内的含量（）。
