A不能被人体消化吸收
B容易被紫外线破坏
C对酸稳定
D是食物中主要的存在形式
E无生物活性
（简答题）
食物频率法的特点是什么？
答案解析
（单选题）
化学性食物中毒的特点是（）
（多选题）
食物中毒的发病特点是什么？（）
描述谷类食物营养特点不正确的选项是（）
以动物性食物为主的膳食结构的特点是（）。
动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是（）。
细菌性食物中毒的流行病学特点是（）。
下列哪几项是食物频率法的特点（）。
（判断题）
动植物食物平衡的膳食结构的特点是营养平衡。
