A对
B错
（多选题）
为提高蛋类的营养价值，食用时可以（）
答案解析
（单选题）
对被特殊感染而无保留价值的物品，最彻底的无菌方法是（）
（判断题）
因为绦虫无口无肛、靠体壁吸收营养，所以绦虫没有排泄系统。
因绦虫无消化系统，也无排泄系统，所以依靠体壁吸收营养。
食品的营养价值的含义包括：（）
大量不保留灌肠时为了避免肠道感染下列哪几种药物联合应用作为肠道清洁的准备（）
（简答题）
简述分子营养学的实际应用价值。
评价蛋白质营养价值的方法包括（）
从哪些方面评价食品蛋白质的营养价值？
