A营养素的种类
B营养素的数量
C营养素间的相互比例
D消化、吸收和利用率
E食品的来源
（单选题）
食品营养价值的取决因素（）。
答案解析
食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值。是因为豆类食物中富含（）。
食品营养强化的目的是（）。
与贫血无关的是（）。
与百日咳诊断标准无关的是（）。
以下症状与维生素A蓄积中毒无关的是（）。
为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段。
