⑴进行酶活力测定时应注意以下几点：
①使酶促反应在最适条件下进行，最适pH、最适温度；
②对特异性不强的酶应选择最适底物；
③防止激活剂与抑制剂对酶活性的干扰；
④通常测定产物的生成量比较准确，但检测方法要灵敏。
⑵为什么测定酶活力时测初速度最好：因为在最初一段时间内酶促反应速度能保持恒定，随着时间的推移酶活性会受到影响，如底物浓度降低，产物的抑制作用，pH及温度条件对酶的破坏。
（简答题）
进行酶活力测定时应注意什么？为什么测定酶活力时以测初速度为宜？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
测定酶促反应的初速度是为了：（）
（简答题）
称取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液，从中取出0.1ml酶液，以酪蛋白为底物，用Folin-酚比色法测定酶活力，得知每小时产生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液，测得蛋白氮为0.2mg，若以每分种产生lμg酪氨酸的酶量为1个活力单位计算，求出： ①每m1酶液中所含蛋白质量及活力单位； ②比活力； ③l克酶制剂的总蛋白及总活力。
（判断题）
酶活力指酶催化一定的化学反应的能力。
（填空题）
对同一种酶来说，酶的比活力越（），（）越高。
（判断题）
谷氨酸脱氢酶是脱氨活力最高的酶。
（判断题）
反转录酶仅具有RNA指导的DNA聚合酶活力。
（填空题）
同一种酶的活力测定若采用的测定方法（），活力单位也不（）。
（简答题）
举例说明酶的专一性及其研究意义是什么？
（简答题）
解释酶作用专一性的假说有哪些？各自的要点是什么？
