（单选题）
质地较硬、经久耐嚼，越吃越香，纯正浓郁是（）的特点。
A脆皮面包
B松质面包
C软质面包
D硬质面包
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
质地较硬、经久耐嚼，越吃越香，纯正浓郁是（）的特点。
（判断题）
硬质面包具有质地较硬，经久耐嚼，越吃越香，纯香浓郁的特点。
（判断题）
硬质面包具有质地较硬，经久耐嚼，越吃越香，纯香浓郁的特点。
（单选题）
质地较硬、（）越吃越香，纯正浓郁是硬质面包的特点。
（单选题）
酱爆鸡丁成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、（）浓郁。
（判断题）
酱爆鸡丁的成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。
（单选题）
熘腰花的成品特点是：形似麦穗，质地脆嫩，蒜香浓郁，咸鲜微有酸口，芡汁（）。
（单选题）
熘腰花的成品特点是：形似麦穗，质地脆嫩，蒜香浓郁，（）微有酸口，紧汁亮芡。
（判断题）
油焖五香的菜肴质地酥软，色泽金黄或枣红色，五香浓郁，具有特色。
