（判断题）
食材往洗消中心送前一天，食材管理员用5%火碱对洗菜点外围（净区门口、来车道路、场区周围）消毒，100ml/m2。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食材、物料进入洗消中心的消毒间，按（）100%采样送检。
（判断题）
采购的食材由备案车辆或专车运输到预处理中心，运输的专车要在外部定点洗消场所进行洗消干净。
（判断题）
运输食材的车辆运输路线必须经过技术中心审核通过。
（单选题）
从预处理中心出来的食材、物料必须要（）%采样送检（质检工作方案见手册第三部分），PCR结果出来前禁止放行。
（填空题）
平度市坚定走产业融合发展之路，制定产业扶持政策，着力建设养生食材生产示范园区、养生食材加工示范园区、养生食材采购示范园区和（）示范区4个示范区。
（判断题）
食材清洗消毒登记表。
（简答题）
糯米鸡的主要食材有哪些？
（简答题）
马蹄糕的主要食材是什么？
（填空题）
平度市以农业标准化建设提升地标食材生产水平，持续完善农产品精深加工产业链，形成“食材基地+（）+终端市场”的农产品供给体系。
