（单选题）
根据食品微生物污染途径的主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）。
A原材料采购运输应符合卫生要求
B设备的清洗、消毒和改造
C合理设计和布局食品生产厂
D卫生和质量检验
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染，下面各种措施关系相对比较不密切的是（）
（单选题）
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）
（单选题）
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是（）
（填空题）
微生物污染食品的主要途径有（）、（）、（）、（）、（）
（单选题）
根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是（）
（单选题）
根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面各措施中针对性最强的是（）。
（判断题）
及时清洗设备，并予以消毒是预防微生物加工期间污染的有效措施。
（填空题）
微生物污染食品后引起的三致作用分别为（）（）（）。
（单选题）
下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是（）。
