（单选题）
中国古代宴会名目繁多，根据不同规格，大致有（）。
A二类
B三类
C四类
D五类
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
根据宴会主人的身份、规格不同，宴会有国宴、官方宴会、家庭宴会和（）。
（判断题）
要根据宴会的性质、规格和标准设计菜肴。
（单选题）
冷菜造型艺术设计的原则要符合宴会的要求，根据宴会的（）、规格和标准制定相适应的菜品。
（单选题）
按照宴会的规格、标准、菜肴的特点，将几款不同口味特点的点心科学搭配，组合成适应客人不同需要的一组点心，应称为（）。
（单选题）
下列内容根据菜式风格特色的不同，宴会服务形式有（）。
（单选题）
宴会按规格一般可分为国宴、正式宴会和（）。
（判断题）
宴会菜点品种和数量安排依据是宴会规格。
（判断题）
根据宴请活动的性质不同有招待会、工作餐、答谢宴和正式宴会。
（单选题）
中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期；二是使用铁器以后的古代烹饪时期；三是中西饮食文化大交流的（）时期。
