（简答题）
什么叫反应烧结？
答案解析
什么叫酶促褐变反应？如何防止？
什么叫油脂氢化？影响氢化反应的因素有哪些？
什么叫烃类热裂解过程的一次反应和二次反应？
什么叫链式反应？它是怎样分类的？链反应一般可以分为几个阶段？
什么叫抗震分析的时程分析法和反应谱分析法？
什么叫链转移反应？有几种形式？对聚合反应速率和聚合物的相对分子质量有何影响？
为什么只能在二磷酸核苷酸的基础上合成脱氧核糖核苷酸？催化此反应的酶叫什么？
（单选题）
在化学反应中不能再分的微粒叫（）。
