（填空题）
异常乳包括（），病理异常乳。
答案解析
乳中非蛋白含氮物包括氨基酸、（）、（）、肌酸和叶绿素等。
异常乳可分为（）、（）、（）及病例异常乳。
（简答题）
什么是异常乳？异常乳的种类有哪些？
（名词解析）
试述乳脂肪的化学组成？
简述破乳剂的化学破乳机理？
常见的异常乳可分为异常：（）、（）、（）和（）。
（多选题）
下列属于异常乳的是（）
异常乳
