（判断题）
由于人体内VC合成不足，必须从食品尤其从果蔬中摄取。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
VC除了对人体的生理功能外，食品中VC有何功能性质？
（判断题）
由于VC对人体有多种生理功能，因而摄入越多越好。
（填空题）
（）是人体从食品蛋白质吸收的氮占摄入的氮的比例。
（判断题）
人和动物都可以从食物中获得胆固醇，如果食物胆固醇量不足，人体就会出现胆固醇不足。
（简答题）
请举例说明，从食品质量安全角度出发简述反式脂肪酸对人体有何影响？
（填空题）
油脂是（）和（）的总称，是同一分子（）和三分子（）酯化而得的的酯。油脂中所含的脂肪酸大多在人体内可合成，但（）、（）和（）等少数脂肪酸在人体内不能合成，必须由食物供给，称为（）。
（填空题）
在人体内有特殊的生理作用而又不能自身合成，必须由食物供给的脂肪酸称为（）。根据人体自身脂肪酸的合成规律看，凡（）类脂肪酸均为必需脂肪酸。
（填空题）
在人体内有特殊的生理作用而又不能自身合成，必须由食物供给的脂肪酸称为（）。根据人体自身脂肪酸的合成规律看，凡（）类脂肪酸均为必需脂肪酸。
（判断题）
天然色素是人工合成并从植物体内提取的。
