（单选题）
pH值为（）时，蛋白质显示最低的水合作用。
ApＩ
B大于pＩ
C小于pＩ
DpＨ9～10
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
当PH值为（）时，Pro显示最低的水合作用。
（判断题）
蛋白质在它们的等电点时比在其他pH时，对变性作用更稳定。
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（简答题）
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（判断题）
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（判断题）
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（判断题）
沼气池内料液pH值为5.5时继续投加适量薯渣。
（填空题）
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