（单选题）
用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克
A100
B150
C250
D350
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
鲫鱼配用豆腐可有益气养血，健脾宽中的功效
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和制软面团，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，将面粉搅拌均匀，再加入50克水继续揉压，使其成为软面团。然后用湿布盖好，醒（）左右即可。
