（单选题）
用重量约500克左右猪蹄2只制作猪蹄金针汤，需要准备金针菜（）克。
A100
B300
C500
D700
正确答案
答案解析
略
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和制软面团，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，将面粉搅拌均匀，再加入50克水继续揉压，使其成为软面团。然后用湿布盖好，醒（）左右即可。
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制硬面团，将500克面粉置于面盆中，倒入200克水，将面粉搅拌均匀，再加入50克水继续揉压，使其成为面团。再把面团压薄并折叠，继续多次按压。每次折压需要蘸水（）克左右。
（单选题）
肉馅。需要原材料（）500克。
