（单选题）
饮料作霉菌及酵母菌分离时，首选（）培养基。
A高盐察氏
B马铃薯
C孟加拉红
D马铃薯葡萄糖琼脂
正确答案
答案解析
饮料作霉菌及酵母菌分离时，首选孟加拉红培养基。
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（判断题）
一饮料作霉菌及酵母菌检测时，以无菌手续吸取25mL25g放入225mL灭菌水玻塞三角瓶中，此液即为1：10稀释液。
（判断题）
麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。
（判断题）
牛肉膏蛋白胨培养基适用于分离与培养酵母菌和霉菌。
（单选题）
在作霉菌及酵母菌测定时，每个稀释度作（）平皿。
（单选题）
某固体饮料检测霉菌及酵母菌时，取样25g放入含225ml灭菌水玻塞三角瓶中，振摇（）此液即为1：10稀释液。
（单选题）
霉菌及酵母菌的培养温度是（）。
（判断题）
作霉菌及酵母菌计数，样品稀释时，用灭菌吸管吸取1：10稀释液10ml注入试管中，并反复吹吸50次，使霉菌孢子充分散开。
（判断题）
作霉菌及酵母菌计数，样品稀释时，用灭菌吸管吸取1:10稀释液10ml注入无菌试管中，另用橡皮乳头吸管反复吹吸50次，使霉菌孢子散开。
（单选题）
作霉菌及酵母菌计数，样品稀释应用灭菌吸管吸1：10稀释液1ml于9ml灭菌水试管中，另换1支1ml灭菌吸管吸吹（）次，此液为1：100稀释液。
