（简答题）
某金属有多种晶型，有人声称他在一定T、p下制得了这一纯金属的蒸气、液态、γ晶型及δ晶型的平衡共存系统。问这是否可能。
正确答案
不可能。根据相律F＝C－P＋2＝1－4＋2＝－1是不可能的。说明单组分系统最多只能有三相平衡共存。
答案解析
略
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（单选题）
石英有多种晶型，有自然界中大部分以（）的形态稳定存在。
（单选题）
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（填空题）
在一定的T，p下，无论何种气体在固体表面上的吸附过程的熵变一定是（），而焓变也一定是（）。
（单选题）
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（单选题）
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（简答题）
油脂有哪几种晶型，各有什么特点举例。
（简答题）
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（填空题）
乳化剂对（）的形成、晶型和析出有控制作用。
（简答题）
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