（单选题）
圆形装盘常常把沙拉堆码成（）。
A扁圆形
B椭圆形
C菱形
D丘状
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
西餐沙拉装盘的原则是赏心悦目，给人以美的享受。
（判断题）
西餐沙拉装盘的原则是使客人易食、易取，给人以美的享受。
（判断题）
搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。
（判断题）
搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。
（判断题）
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（判断题）
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（单选题）
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（判断题）
制作香醋汁烤鸡在装盘时要把烤鸡剁成块。
（判断题）
制作香醋汁烤鸡在装盘时要把烤鸡斜片成片。
