（多选题）
吃中餐时，善用餐具是非常重要的，以下做法正确的是（）。
A湿毛巾用来擦脸，擦嘴
B餐巾围在脖子上
C餐巾纸用来擦手或擦嘴
D筷子忌舔、敲、舞
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中餐宴会是中国传统的聚餐形式。宴会遵循中国的饮食习惯，聚餐形式主要以饮中国酒、吃中国菜、用中国餐具，以及（）。
（单选题）
中餐厅摆放餐具时，要求骨碟之间的间距相等，与桌边的距离是（）。
（单选题）
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
（单选题）
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
（简答题）
中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的。
（填空题）
客人吃中餐时，各种酒水一律斟至（）满为宜。
（判断题）
西餐撤盘和中餐一样用托盘，注意不要损伤餐具。（）
（判断题）
西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。（）
（判断题）
中餐散座一般是顾客吃完后撤盘。
