（简答题）
为保障食品安全，预防食物中毒，家庭常用的食品保藏方法有哪些
正确答案
（1）冰箱冷藏（2）冰箱冷冻（3）加热（4）盐腌（5）干燥（6）酸渍或酸发酵
答案解析
略
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（简答题）
今年入夏以来，某市许多发生多起家庭细菌性食物中毒事件，造成150人住院治疗，请设计一个预防细菌性食物中毒的社区宣教方案。
（简答题）
张太太是位家庭主妇，平时特别关注食品安全问题，请你告诉她如何通过感官判断食品是否发生腐败变质，以及家庭中预防食品腐败变质的主要措施有哪些？
（填空题）
根据膳食指南，按常用食物所含营养素的特点划分为（）大类食物。
（填空题）
副溶血弧菌食物中毒的主要中毒食品为（）。
（判断题）
引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品
（判断题）
引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。
（判断题）
引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。
（判断题）
引起副溶血弧菌食物中毒的食品约半数为腌制品。
（多选题）
细菌性食物中毒的预防措施包括（）。
