A麦芽糖
B蔗糖
C阿拉伯糖
D木糖
E果糖
（单选题）
下列哪种糖不能生成糖脎？（）
答案解析
下列哪种糖没有变旋现象？（）
糖异生过程是指生成下列哪种糖的过程（）
糖青梅、糖杨梅、蜜枇杷和蜜樱桃等水果应采用下列哪种糖制方法制成蜜饯（）。
下图的结构式代表哪种糖？（）
（简答题）
咖啡乳饮料生产中应选择哪种糖作为甜味剂，原因是什么？
当向E.coli培养基中同时加入乳糖和葡萄糖时，大肠杆菌优先利用哪种糖？为什么？
下列哪种糊料最适宜用于还原染料印花（）
下列哪种糊料最适宜于还原染料印花（）
