（简答题）
粮食平衡水分在储藏中的意义是什么？
答案解析
粮食在储藏过程中水分是如何变化的？
粮食的不良导热性对储藏有何关系？我们怎样运用粮食这一特性达到安全储粮目的？
新收获的粮食为何难以储藏？新粮储藏应如何管理？
气体吸附与粮食储藏的关系是什么？
辐射保鲜在肉品的储藏中有哪些作用？
影响导热率的因素及其与粮食储藏的关系是什么？
试述氨基酸代谢在生命活动中的重要作用？
什么叫水活度（aw）？它对微生物的生命活动有哪些影响？对人类俄生产实践和日常生活有何意义？
