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(单选题)

以玉米为主食的地区居民容易发生()缺乏病。

A叶酸

B核黄素

C烟酸

D维生素A

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

玉米含烟酸较多,但主要为结合型,不易被人体吸收利用。故以玉米为主食的地区居民容易发生烟酸缺乏病(癞皮病)。

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    以玉米为主食的人群容易发生癞皮病,是因为玉米中蛋白质缺乏尼克酸。

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    老李,50岁,农民。嗜酒多年,长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹,有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。

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    老李,50岁,农民。嗜酒多年,长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹,有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。

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    老李,50岁,农民。嗜酒多年,长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹,有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。

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