（填空题）
β-折叠结构的特点是：（1）肽段伸展呈（）；（2）在片层中个肽段走向可以是（）；也可以是（）；（3）氢键是在（）之间形成；（4）R伸向锯齿的（）方。
正确答案
锯齿状；平行；反平行；相邻肽链主链上的-C=O与—N—H；前
答案解析
略
相似试题
（简答题）
蛋白质的β—折叠结构有何特点？
（简答题）
一个多肽链含有150个氨基酸残基，其中60%呈α-螺旋，其余为β-折叠结构，此多肽链总长度最长是多少？
（多选题）
下列关于β-折叠结构的论述哪些是正确的？（）
（单选题）
下列关于β-折叠片层结构的叙述，哪项是正确的（）。
（填空题）
α-螺旋和β-折叠结构属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的作用力是（）。若某肽链的分子量为22000，（氨基酸的平均分子量为110），则全为α-螺旋时肽链的长度为（）nm，全为β-折叠时肽链的长度（不考虑β-折叠的双链）为（）nm。
（单选题）
下列关于β-折叠片层结构的叙述，正确的是（）。
（填空题）
α-螺旋是蛋白质（）级结构的主要形式之一，该模型每隔（）个氨基酸残基，螺旋上升一圈。α-螺旋稳定的主要因素，是相邻螺圈三种形成（）。β-折叠结构有（）以及（）两种形式，稳定β-折叠的主要因素是（）。
（单选题）
关于β-折叠的论述哪项是错误的？（）
（名词解析）
β-折叠(β-sheet)
