(单选题)
宾客入座点菜,既是消费活动的开始,也是餐饮产品生产与()的开始。
A销售
B服务
C加工
D服务质量
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后,服务员要接待宾客,为宾客点菜,时间应控制在()。
(单选题)
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。当宾客点菜后,宾客所点的第一道菜应服务到桌,不超过()。
(填空题)
中餐的服务程序主要有:迎宾、引客入座、()、点菜、上菜、()、结账、送客。
(简答题)
为宾客提供点菜服务时要注意哪些方面的问题?
(判断题)
主人表示可入席时,迎宾员引领宾客入座,并协助拉椅入座。()
(判断题)
宾客站起来祝酒时,应立即上前拉椅,以方便宾客站立和入座。()
(单选题)
宾客要求服务员代为点菜时,下面哪种说法是错误的()
(判断题)
饭店宾客消费行为就是:宾客选择和使用饭店产品的各种活动及相关的决策过程。
(简答题)
宾客在点菜以后,在菜肴送到餐桌以前,以吃不了且菜肴不适宜打包为由,要求退掉某道菜肴。员工应如何应对?