(简答题)
什么是粮油分样?分样的方法有哪些?
答案解析
(单选题)
原奶掺盐实验中,加入药品和样品的依次顺序:()
(多选题)
玉米根据种皮颜色分三类()
铬黑T在pH=8~11时显示什么颜色?
小麦粉粉色是越白越好吗?为什么?新鲜的、优质的小麦粉在颜色上应有什么特征。发达国家小麦粉的质量标准与我国的质量标准比有什么特点?
什么叫扦样?扦样的原则有哪些?
什么是油脂中不溶性杂质?主要有哪些物质?
什么叫黄粒米?黄粒米形成的原因有哪些?