日本“料理”的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料，或热吃、或冷吃、或生吃、或熟吃，口味一般清淡素雅。
“寿司”在日本是极受欢迎的两种传统方便食品。“寿司”原是人们在逢年过节时吃的“四喜饭”。这两种食品由于制作简单，携带方便，又很符合日本人的传统口味，因此深受人们喜爱。
（简答题）
日本“料理”、“寿司”各有什么特点？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
在日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。
（简答题）
日本的佳肴不少，最有名的是六样菜点，即生鱼片、鸡锄烧、牛排、天麸罗、寿司和日本面条。其中最受日本人欢迎的快餐是什么？
（简答题）
日本寿司分为哪三大类？
（单选题）
日本最普遍的传统便饭是寿司和（）
（简答题）
日本料理的烹调原则中五味、五色和五法分别是指什么？
（单选题）
在大连有三家名字叫做割烹清水的日本料理店，请问“割烹”是什么意思？（）
（单选题）
原产日本，味道辛辣，主要用于吃生鱼片和寿司等的植物是？（）
（单选题）
在日本很少看到的外国料理是哪种？（）
（填空题）
日本的五大传统宴席料理是（）（）（）（）（）。
