（单选题）
鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项（）。
A含丰富的不饱和脂肪酸
B含二十碳五烯酸
C含二十二碳六烯酸
D含胆固醇低
E含丰富的反式脂肪酸
正确答案
答案解析
反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。肉类、鱼类或乳制品中所含的反式脂肪酸相当少，其主要来自经过部分氢化的植物油。反式脂肪酸不利于预防心血管疾病。
相似试题
（单选题）
人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物，反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其原因是（）。
（单选题）
慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力，应选择的食物是（）。
（单选题）
乳糜胸患者应选择的膳食种类是（）。
（单选题）
迟缓型便秘不应选择的食品是（）。
（单选题）
痉挛型便秘应选择的食品是（）。
（单选题）
慢性阻塞性肺病应选择的膳食种类是（）。
（单选题）
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。
（单选题）
鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）。
（单选题）
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。
