（单选题）
长期摄入生鸡蛋可引起（）
A烟酸缺乏
B核黄素缺乏
C生物素缺乏
D吡哆醛缺乏
E硫胺素缺乏
正确答案
答案解析
生鸡蛋中含有一种生物素的拮抗物--抗生物素蛋白，长期食用生鸡蛋可导致生物素缺乏。
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