（简答题）
大型自助餐结束后，客人提出打包时怎么办？
正确答案
应礼貌地向客人解释说明自助餐的方式及服务形式不适宜打包，尽量使客人理解；若个别重要客人的特别嗜好其中一二种食品，可请厨师给予另外制作，但最好不直接从自助餐台上取出打包；若客人坚持，应向上级汇报，与主办单位联系解决。
答案解析
略
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（单选题）
中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。
（简答题）
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（简答题）
客人对电话单收费提出疑问时怎么办？
（简答题）
客人提出让服务人员陪其到外面游览时，该怎么办？
（简答题）
客人结帐时对一通电话提出疑问，他说只打了10分钟，而宾馆电脑记录却是30分钟。客人只肯付三分之一的电话费，怎么办？
（简答题）
客人结账时对一电话提出疑义，他说只打了10分钟，而饭店电脑记录却是30分钟。客人只肯付三分之一的电话费，怎么办？
（简答题）
客人登记入住后，停车场没车位，客人要求为其解决时怎么办？
（简答题）
会议或团队客人来用餐提出个别要吃素菜，怎么办？
（填空题）
当服务员在接电话时客人来到服务台，服务员应（），示意客人稍等，尽快结束电话，挂电话后应向客人道歉。
