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(单选题)

冻结的原料必须经解冻加工后才能进行烹饪加工,科学合理的解冻方法也是非常重要的环节,解冻不当不仅会使营养和风味物质流失,还能使冻结原料()。

A干瘪

B口感发柴

C不能使用

D重新污染

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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