（简答题）
抗生素在畜类食品中残留对人体有哪些危害？
正确答案
①经常食用含抗生素残留的畜肉可使人产生耐药性，影响药物治疗效果；②对抗生素过敏的人群具有潜在的危险性。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
试述分析食品中农药残留的来源及其对人体健康的危害。
（多选题）
水产品中残留的孔雀石绿具有哪些毒副作用，对人体危害较大。（）。
（判断题）
关于农产品中农药和兽药的残留超标问题，其中农药中毒对人体的危害更为严重。（）
（判断题）
狭义的食品安全的概念主要是指在食品的生产、运输过程中没有加入对人体危害的有毒有害物质。（）
（简答题）
高温油炸食品对人体有何危害？
（填空题）
兽药残留对人体的危害主要是（）、（）和（）、（）、（）、“三致”作用、激素作用。
（填空题）
兽药残留对人体健康的危害：（1）（）、（2）（）、（3）（）、（4）（）、（5）（）、（6）（）。
（简答题）
抗生素残留对健康和生态有哪些影响？
（简答题）
食品中农药残留的来源途径有哪些？
