食品中农药残留的来源：施药后直接污染；从环境中吸收；通过食物链污染；其他途经（加工和储运中污染；意外污染；非农用杀虫剂污染）。
食品中农药残留的危害：急性毒性，慢性毒性，特殊毒性。
（简答题）
试述分析食品中农药残留的来源及其对人体健康的危害。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量。
（简答题）
食品中农药残留的来源途径有哪些？
（判断题）
关于农产品中农药和兽药的残留超标问题，其中农药中毒对人体的危害更为严重。（）
（简答题）
抗生素在畜类食品中残留对人体有哪些危害？
（简答题）
简述控制食品中农药和兽药残留量的措施.
（简答题）
农产品中的农药残留都来源于哪几个方面？
（单选题）
气相色谱法测定食品中有机氯农药残留量常用的检测器是（）
（名词解析）
食品农药残留
（简答题）
简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。
