（填空题）
脂肪是（）与（）组成的（），是天然动植物油脂中的主要成分。类脂同脂肪有共同特性，不溶于（）而溶于（），是具有营养意义的重要食品成分。
正确答案
甘油；脂肪酸；酯；水；有机溶剂
答案解析
略
相似试题
（单选题）
脂肪的主要来源是动、植物油脂和（）等。
（填空题）
由于（）中的脂肪主要是磷脂，磷脂是一种天然的乳化剂，可使面点制品组织细腻，质地松软可口。
（单选题）
成年人植物油与动物油的摄入量以（）为宜，以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。
（单选题）
成年人植物油与动物油的摄入量以（）为宜，以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。
（单选题）
成年人植物油与动物油的摄入量以（）为宜，以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。
（单选题）
成年人植物油与动物油的摄入量以（）为宜，以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。
（单选题）
植物性油脂主要成分是不饱和脂肪酸和（）。
（单选题）
脂肪是机体的重要组成成分，由（）元素组成。
（单选题）
脂肪是机体的重要组成成分，由（）元素组成。
