（单选题）
脂肪的主要来源是动、植物油脂和（）等。
A瓜果
B硬果
C水果
D蔬菜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
人体内的脂肪出来来源于各种动植物油脂外，还来源于硬果和植物种子。
（单选题）
植物性油脂主要成分是不饱和脂肪酸和（）。
（判断题）
油脂根据来源分为动物油脂、植物油脂和猪油三大类。
（填空题）
脂肪是（）与（）组成的（），是天然动植物油脂中的主要成分。类脂同脂肪有共同特性，不溶于（）而溶于（），是具有营养意义的重要食品成分。
（单选题）
油脂哈喇味的主要来源是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸经自动氧化生成具有不良气味的醛类、（）和低分子有机酸类。
（判断题）
植物油脂因含有不饱和脂肪酸因此常温下呈液态。
（填空题）
在植物油中，一般含（）脂肪酸较多，常温下呈（）。在动物性油脂中，含（）多，常温下呈（）。
（填空题）
食用油脂的种类有（）和动物脂肪。
（判断题）
面点中常用的植物油脂，有花生油，芝麻油等。
