（填空题）
食用油脂的种类有（）和动物脂肪。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食用脂肪的营养价值评价主要有三个方面：（1）脂肪的消化率；（2）脂肪酸的种类与含量；（3）（）。
（单选题）
食用油脂的种类可分为（）大类。
（判断题）
在食用油脂中，植物油营养价值相对较高，动物油营养价值相对不高，所以不要吃动物油。
（单选题）
过量食用动物脂肪会促进（）。
（填空题）
过量食用动物脂肪会促进（）。
（单选题）
过量食用动物脂肪会促进（）
（单选题）
过量食用动物脂肪会促进（）
（填空题）
在植物油中，一般含（）脂肪酸较多，常温下呈（）。在动物性油脂中，含（）多，常温下呈（）。
（判断题）
利用不同食用油脂的色泽和气味可以增加食品的风味。
