（多选题）
国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。
A生物性
B化学性
C物理性
D辐射性
正确答案
答案解析
略
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国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。
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国家建立（），对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。
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国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取（）等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。
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国家建立食品安全信息统一公布制度，由（）统一公布。
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国家建立食品安全信息统一公布制度。以下哪些信息由食药监总局统一公布？（）
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国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（）。
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国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务经营应当依法取得（）。
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食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容。
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餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职（）。
