（单选题）
蛋白质的分类是以所含氧基酸的（）、数量和比例的不同为根据的。
A质量
B结构
C来源
D种类
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类，分类依据是按其所含氨基酸种类、（）。
（单选题）
完全蛋白质所含氨基酸的种类齐全、数量充足，相互间的比例（）人体的需要。
（填空题）
蛋白质的生理价值高低主要由其所含胺基酸的（）和（）而定
（单选题）
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，将蛋白质分为（）大类。
（判断题）
根据完全蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，可将蛋白质分为两大类。
（单选题）
所含必需氨基酸的种类不全，比例也不适当的蛋白质称为（）。
（填空题）
不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸（）
（单选题）
不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸（）。
（判断题）
不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全，但比例适当。
