A维生素A
B维生素B1
C维生素B2
D维生素D
（单选题）
维生素E可保护（）不被氧化破坏
答案解析
（多选题）
维生素E对（）有保护作用。
（判断题）
维生素C遇铜后会加速氧化而被破坏，所以不宜用铜制烹饪炊具。
河豚鱼毒素对热稳定、（）均不被破坏。
维生素E主要存在各种油料种籽中。
下列属于维生素E的生理功能的是（）。
下列选项中，属于维生素E的生理功能的是（）
加热中维生素（）最易变到破坏。
