（简答题）
谷物中常见复合脂类。
正确答案
磷脂类，含有脂肪酸、醇（甘油醇或鞘胺醇）、磷酸及一个含氮碱基；糖脂类，含有糖（半乳糖、葡萄糖）、脂肪酸、甘油或鞘胺醇。
答案解析
略
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谷物中常见复合脂类有哪些
（名词解析）
谷物中常见复合脂类
（简答题）
谷物中常见的复合脂类有哪些？它们各自有什么样的主要性质？
（填空题）
谷物中常见复合脂类（）类，含有脂肪酸、醇（甘油醇或鞘胺醇）、磷酸及一个含氮碱基；糖脂类，含有糖（半乳糖、葡萄糖）、脂肪酸、甘油或鞘胺醇。
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谷物中常见的非淀粉多糖有哪些？
（简答题）
谷物中常见的非淀粉多糖有哪些？
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不饱和脂类与空气中的氧发生反应，从而导致脂类出现（）
（填空题）
呼吸链中常见的抑制剂作用如下：鱼藤酮抑制电子由（）到（）的传递；抗菌素A抑制电子由（）到（）的传递；氰化物复合体抑制电子由（）到（）的传递。
