A核苷酸
B核苷
C肽单元
D氨基酸
E肽链
（单选题）
组成缩合鞣质的基本单位是（）
答案解析
组成三萜基本骨架的碳原子个数是（）
常用的去蛋白质的方法是（）
蛋白质溶液的稳定因素是（）
蛋白质盐析的原理是（）
变性蛋白质的主要特点是（）
能抑制细菌蛋白质合成的药物是（）
食物蛋白质的互补作用是指（）
蛋白质变性后的改变是（）
