（单选题）
厨房内较适宜的温度应控制在冬天（）左右，夏天（）左右。
A22℃～26℃，24℃～28℃
B23℃～24℃，24℃～28℃
C21℃～25℃，22℃～26℃
D22℃～24℃，24℃～26℃
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
厨房内较适宜的温度应该控制在冬天（）度左右
（填空题）
厨房内的环境温度和湿度对厨房员工的工作效率有很大的影响，为提高工作效率，在冬季厨房内较适宜的温度应控制在（），在夏天时厨房内较适宜的温度应控制在（），相对湿度不应超过（）
（单选题）
库房内适宜的温度应控制在（）。
（单选题）
厨房与餐厅应处于一楼层，连接通道顺畅，出菜口与餐桌的最远距离应控制在（）以内。
（填空题）
厨房冷藏设备温度大多设定在（）；厨房的冷冻设备温度大多设定在（）.
（单选题）
夏天厨房内温度应在（）
（单选题）
某一自助餐餐厅其配套厨房的面积在75～85㎡之间，则该餐厅的餐位数大概在（）个左右。
（单选题）
下列哪个高度最适宜厨房（）。
（填空题）
中餐烹调厨房在工作期间的室温大多控制在（）度.
